Dělala jsem pistáciové brambory a je to MŇAM. Vyhřejte si troubu na 220 stupňů a jdeme na to.
Co jsem použila?
9 menších brambor
70 g pistácií (nesolené)
lžčku mleté papriky
2 sušené chilli papričky
2 lžíce olivového oleje
sůl
lžicky prášku do pečiva
Nejdřívě oškrábu a nakrájím brambory. Dám je do horké vody, kterou jsem osolila a dala do ní trochu prášku do pečiva. Vidělala jsem v několika receptech, že to tak dělají. Prý proto, aby brambory byly potom křupavější. Pokud se toho obáváte, tak ho tam nedávejte. Chuťově tam každopádně není cítit. Deset minut brambory povařím.
Mezi tím si vyloupu pistácie a rozmixuji je na jemný prášek.
Zcedím brambory a dám je do misky. Přidám rozmixované pistácie, mletou papriku. trochu chilli, olivový olej - pořádně promíchám. Urovnám je na plech s pečícím papírem.
Peču na 220 stupňů, 20 minut. Potom brambory otočím a ještě 20 minut peču. Tady vidíte výsledek. Ještě je osolím. Naskládm na talíř, můžeš si k tomu dát nějaký dip nebo maso nebo nic... Prostě MŇAM.
Podívejte se na video a sledujte mě na Instagramu a dalších sítích.