Dělala jsem celerové řízky a je to Mňam. Fakt naprostý luxus.
Co jsem použila?
1 celer
2 vajíčka
talíř hladké mouky
talíř strouhanky
sůl
Celer oškábu a nakrájím na takové půl centimetrové až centimetrové plátky. Ty hodím do horké osolené vody 10 minut vařím. Potom je nechám vychladnout. Osolím z obou stran, připravím si mouku, vajíčko - s trochou soli - může do něj dát trochu piva, ale já to nedělám. A samozřejmě strouhanku. A obalím.
Rozpálím olej a smažím z obou stran - až to má správnou barvu a křupe to - prostě až je to hotové a MŇAM. To je všechno. Dobrou chuť.
Podívejte se na video a sledujte mě na Instagramu a dalších sítích.